San Javier. Capacitación en manipulación de alimentos
Ayer, en el salón de usos múltiples del CIC, se llevó a cabo la jornada final del Curso de Manipulación de Alimentos, organizado por la Municipalidad de San Javier en colaboración con personal de ASSAL de San Javier y Santa Fe. Cerca de 80 personas participaron en esta capacitación fundamental para la seguridad alimentaria en nuestra ciudad.
Néstor Giacusa, de ASSAL San Javier, destacó la importancia de la capacitación, señalando que abordaron temas cruciales, desde el manejo de la materia prima hasta la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, Giacusa enfatizó en la necesidad de que los manipuladores de alimentos estén siempre actualizados y comprometidos con la seguridad alimentaria.
Integrante de ASSAL Santa Fe, mencionó que estos cursos se realizan aproximadamente cada tres meses y suelen convocar entre 60 y 80 participantes de San Javier y compartió información sobre la distribución de alimentos para una vida saludable, haciendo hincapié en la importancia de consumir una dieta equilibrada y reducir el consumo de alimentos ultra procesados.
La jornada también contó con la participación activa de los asistentes, quienes mostraron interés y compromiso con el tema. Alvaro Liand, de ASSAL San Javier, destacó el nivel de participación y la dedicación de los presentes, resaltando que muchos de ellos aprobaron con éxito el examen realizado la semana anterior para renovar su carnet de manipulador de alimentos.
Por último, desde ASSAL San Javier anunciaron que continuarán realizando charlas y capacitaciones a lo largo del año, abordando temas como limpieza, desinfección y control de plagas, con el objetivo de enriquecer los conocimientos de quienes trabajan en la manipulación de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria en nuestra comunidad.
Fuente: San Javier en Reflejos
