Capacitación sobre elaboración de budines navideños
En la jornada de ayer, llevó a cabo una exitosa capacitación sobre la elaboración de budines navideños. La actividad, que se realizó en dos turnos (mañana y tarde), estuvo dirigida por la propietaria del establecimiento, Cielo Perazzo, y contó con la presencia del Concejal Nahuel Rivoira, quien acompañó a los participantes en esta valiosa iniciativa.
Rivoira destacó la importancia de estas capacitaciones, especialmente dirigidas a los vecinos de San Javier, con el objetivo de ofrecerles nuevas herramientas para el desarrollo personal y profesional. «Hoy a la mañana comenzamos este curso de capacitación en el local comercial Dulce Tentación de Cielo Perazzo. A la mañana tuvimos 10 personas que vinieron a realizar la capacitación, y ahora por la tarde tenemos 10 o 12 personas más. Queremos agradecerles a todos los que participaron», expresó el concejal, quien resaltó que este tipo de actividades brindan oportunidades tanto para quienes desean aprender por hobby como para quienes quieren emprender un negocio relacionado con la pastelería.
Por su parte, Cielo Perazzo, quien tiene amplia experiencia en la elaboración de productos de pastelería, compartió su satisfacción por poder llevar a cabo la capacitación. «Es un poco de nervios al principio porque son muchos, pero con la ayuda de mis compañeras logramos que todo saliera bien. Este es el segundo año que me convocan, pero es el primero en el que puedo participar activamente», comentó. La empresaria explicó que la idea fue ofrecer una actividad accesible a los participantes, con ingredientes y utensilios básicos que cualquier persona puede tener en casa. «Buscamos algo para elaborar que todos tengamos en casa, como los ingredientes, las batidoras, espátulas o un bol», señaló.
Los asistentes al curso, que abarcó a personas de diferentes edades (entre 18 y 56 años), pudieron aprender a realizar una variedad de budines navideños. Entre las opciones que se ofrecieron se encontraba el clásico budín inglés, así como versiones personalizadas como el budín marmolado, budín de limón, budín de naranja y otros con chips de chocolate. Todos los participantes recibieron sus recetas y un diploma de asistencia al finalizar la capacitación.
Lamentablemente, debido a la alta demanda y el tiempo limitado, algunos interesados no pudieron participar. «Pedimos disculpas a la gente que quedó afuera. Hicimos dos turnos, pero no alcanzamos a llegar a todos. Prometemos organizar otro curso en el futuro», aseguró Perazzo, quien también aprovechó la oportunidad para invitar a los presentes a visitar su local, donde ofrecen productos de pastelería y cafetería, todo hecho a pedido.
Dulce Tentación es un local que combina la venta de tortas, postres y budines por encargo, además de una oferta de cafetería con opciones de tortas individuales y porciones. Cielo Perazzo destacó que se puede pedir con anticipación para encargos especiales, lo que le da un toque personalizado a cada pedido.
El local comercial está ubicado en la calle General López 787, casi en la intersección con Nicasio Oroño, en San Javier. Con iniciativas como estas, el comercio no solo fomenta la capacitación de los vecinos, sino que también fortalece la comunidad local y promueve el emprendimiento.
Fuente: San Javier en Reflejos
