CAPACITACIÓN PARA CAMARERAS Y MOZOS
Con una muy buena participación se desarrolló el curso intensivo de adquisición de los conocimientos necesarios para la aplicación y coordinación en un servicio de mesa, características, funciones y puesta en escena.
El mismo se desarrolló los días 21 y 22 de octubre, en Malón Bar, fue dictado por la Licenciada Claudia Kader y organizado en forma conjunta por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, la Secretaría de Turismo de la Provincia de Santa Fe y la Municipalidad de San Javier.
El seminario tuvo como objetivos principales reconocer las funciones principales de un camarero, las diferencias entre los distintos tipos de servicios, la preparación de las mesas de acuerdo a los servicios especiales y las características de un buen mozo.
El encuentro se caracterizó, según la capacitadora, por el interés de los participantes en aprender, mejorar y brindar al cliente un mejor servicio.
En la entrega de los certificados estuvieron presentes la capacitadora Kader y el Secretario de la Producción Marcial Bugnon.
FUENTE: San Javier en Reflejos
