Plan de fortalecimiento y acompañamiento para comedores y copas de leche en la Ciudad
La Secretaría de Desarrollo Humano, a cargo de Astrid Bellier, ha lanzado un ambicioso plan destinado a fortalecer y acompañar a los comedores y copas de leche que operan en la ciudad. El objetivo principal de esta iniciativa es proporcionar a estos establecimientos las herramientas necesarias para ofrecer alimentos de calidad y garantizar una adecuada nutrición a la infancia local.
En palabras de Astrid Bellier, «Es fundamental brindar apoyo a aquellos que están al frente de nuestra población infantil, quienes conocen la realidad de nuestros niños. Capacitar y proveer las herramientas necesarias es crucial en estas situaciones».
El plan cuenta con la participación de destacados profesionales que compartirán sus experiencias con los responsables de los comedores. Gabriela Kogel, responsable del área de promoción, destacó la importancia de este proyecto al señalar que «se trata de mejorar la calidad de vida de los niños que asisten a estos establecimientos y proporcionarles herramientas de gestión para maximizar el uso de los recursos».
Álvaro Liand, en representación de Assal San Javier, enfatizó la importancia de la inocuidad alimentaria, especialmente cuando se trata de la salud de los menores. Proporcionar las herramientas adecuadas para la manipulación de alimentos y la identificación de productos en mal estado es fundamental para prevenir enfermedades gastrointestinales.
Por su parte, la nutricionista Marianela Fernández destacó la importancia de ofrecer opciones saludables y variadas en la alimentación de los niños, especialmente en un contexto donde la desnutrición y el sobrepeso son problemáticas coexistentes. «Es crucial salir del guiso básico y ofrecer alternativas nutritivas que incluyan legumbres, verduras y frutas», afirmó.
«Existen opciones económicas para una alimentación saludable, como las legumbres, que son gratificantes y nutritivas», concluyó Fernández.
Fuente: San Javier en Reflejos
