San Javier epicentro del arroz en el Cono Sur con la 6° Jornada Técnica Provincial
Con una masiva concurrencia de productores, técnicos, autoridades gubernamentales y referentes de toda la región y el Cono Sur, se está llevando a cabo en el predio de la Sociedad Rural de San Javier la 6° Jornada Técnica Anual del Cultivo de Arroz en la provincia de Santa Fe. El evento se destaca por la calidad de sus expositores, la variedad de actividades y por poner en el centro de la escena a una de las producciones regionales más emblemáticas del Litoral argentino.
La jornada, organizada en conjunto por el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe, INTA, la Asociación de Técnicos Arroceros, la Municipalidad de San Javier y la Sociedad Rural, reúne a representantes de toda la cadena arrocera, desde la investigación y el desarrollo, hasta la producción y la comercialización. Además, este sábado se realizará la esperada 4° entrega de premios del campeonato internacional Rice Money Maker, que celebra la excelencia en la producción arrocera de todo el Cono Sur.
Durante el acto de apertura, el secretario de Desarrollo Productivo, Ignacio Mántaras, destacó el valor estratégico del arroz como actividad regional: “El arroz no solo es una marca registrada de esta zona costera, sino que también representa un arte: el arte de manejar el agua. Esta actividad es noble, tiene secretos, y define cultural y económicamente a la región”. Subrayó que la provincia cuenta con 44 mesas sectoriales activas, de las cuales 13 están directamente vinculadas a cadenas agroalimentarias, siendo la del arroz una de las más dinámicas.
“Tenemos el desafío de hacer más ágil y dinámico al Estado, de ponerlo al servicio del sector privado con respuestas en tiempo y forma. El arroz nos exige como gobierno, porque detrás de cada hectárea hay familias, empresas, desarrollo regional”, expresó Mántaras. También se refirió a la importancia de consolidar la región Litoral junto a otras provincias del Mercosur, impulsando agendas comunes en producción, logística y puertos.
Por su parte, la intendenta Ana Maribel González puso en valor el esfuerzo del sector: “Somos la tercera provincia productora de arroz, con cerca de 30.000 hectáreas cultivadas, y aquí en San Javier no solo lo producimos, también lo industrializamos. Esta cadena genera trabajo, valor agregado y futuro. Desde el municipio acompañamos, pero también tomamos nota de sus necesidades, porque nuestro rol es transformarlas en políticas públicas concretas”.
González también destacó la necesidad de fortalecer la articulación público-privada para desarrollar programas de capacitación técnica y profesionalización, en especial en el uso de maquinaria y tecnología para el cultivo.
En representación de la Sociedad Rural de San Javier, Adrián Simil transmitió el saludo del presidente de la institución, Dr. Robert Fernández, y resaltó la importancia de la innovación en genética y rendimiento: “Hoy celebramos que gracias al trabajo conjunto de investigadores y productores, se logró desarrollar una variedad que duplicó su rendimiento, pasando de 4.000 a 8.000 kilos por hectárea. Ese es el camino que queremos seguir apoyando”.
Alejandro Longo, director del Centro Regional Santa Fe de INTA, destacó el rol institucional y territorial del organismo: “Somos una parte de una gran red de conocimiento y extensión. Hoy el 90% del conocimiento aplicado en el arroz en la provincia se genera en instituciones públicas. Y eso no sería posible sin trabajar codo a codo con el productor, el técnico y las empresas. Nuestro objetivo es uno solo: mejorar el desarrollo de los territorios donde estamos”.
Por último, Leonardo Van Opstal, presidente de la Asociación de Técnicos Arroceros, hizo énfasis en el valor del encuentro como espacio de integración: “Esta jornada no es solo técnica. Es también un lugar de encuentro, de construcción de redes, de contacto entre colegas que dependen directa o indirectamente del arroz en esta zona. Trabajar por una economía regional más productiva es trabajar por el desarrollo de toda la región”.
Además, Van Opstal anticipó la importancia simbólica y profesional de la entrega del Rice Money Maker: “Este campeonato nació como una idea en un curso y hoy convoca a productores de todo el Cono Sur. El capricho da trabajo, como dicen en Brasil, y ese capricho es la dedicación, la pasión y la constancia que distingue a los grandes productores”.
Con un fuerte respaldo institucional, una presencia masiva de los protagonistas del sector y una mirada orientada al futuro, la jornada en San Javier no solo fortalece al cultivo de arroz, sino que también proyecta a esta región como referente agroproductivo del Litoral y del Mercosur.
Luis Verón – Corresponsalía San Javier
