Expo Rural San Javier 2025: jornada técnica sobre búfalos, manejo de pastizales y bio nutrición
En el marco de la 38° edición de la Expo Rural de San Javier, este jueves se llevó a cabo una nueva jornada de charlas técnicas, donde se abordaron temáticas vinculadas a la crianza y producción de búfalos, el manejo de pastizales y la bio nutrición, con la participación de expertos, productores y autoridades.
El presidente de la Sociedad Rural de San Javier, Robert Fernández, destacó la importancia de estos encuentros: “Hoy tenemos la grata visita de especialistas en búfalos, con charlas muy enriquecedoras que abarcan desde la parte práctica hasta el manejo de pastizales y bio nutrición. Es un orgullo recibir a tantos productores y a instituciones como el INTA y el Ministerio de la Producción, junto al apoyo de nuestra Municipalidad”.
En representación de la intendenta Ana Maribel González, el secretario general de la Municipalidad, Marcial Bugnon, subrayó el valor de la propuesta: “Esta es la segunda jornada técnica organizada junto a la mesa ganadera. Contamos con la distinguida presencia de Enrique Torres, referente nacional en producción bubalina, lo que marca un paso importante para diversificar la producción en la región”.
Por su parte, Enrique Torres, responsable del área técnica de Búfalos a nivel nacional, brindó detalles sobre el potencial productivo de esta especie en la zona: “El búfalo es un animal rústico, capaz de producir en humedales donde el vacuno no puede hacerlo. Es una gran oportunidad para Santa Fe, especialmente para el centro norte”.
La actividad también contó con la participación de Jerónimo Jaegui, presidente de la Asociación de Criadores de Búfalo de Santa Fe, quien señaló: “Queremos sumar más productores y mostrar que el búfalo es un animal dócil, domesticable y con una producción superior en ciertas condiciones. No viene a competir, sino a complementar la ganadería tradicional”.
Además, el especialista Ernesto Massa disertó sobre el manejo de pajonales en el valle de inundación, destacando su valor en la ganadería de isla y las posibilidades de mejorar su aprovechamiento.
La jornada dejó en claro la importancia de diversificar la producción en la región y el creciente interés de productores locales en la cría de búfalos como alternativa productiva sustentable.
Fuente: San Javier en Reflejos
